Receita: creme de abóbora com frango

Mais uma receitinha super prática: Creme de abóbora com frango.

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Comprei uma abóbora cabotiã com planos de fazer outra receita. Mas, pedi a ajuda do marido para cortá-la e ele cortou em um formato bem diferente do que eu precisava, rs.

Então, improvisei e fiz esse creme – ou sopa, como preferir – já que tivemos alguns dias frios em SP na última semana.

Ingredientes:

  • Meia abóbora japonesa 
  • 200 gramas de frango desfiado – usei o Vapza
  • 2 colheres sopa de queijo cottage
  • Água a gosto (depende da textura que desejar)
  • 1/2 cebola picadinha e refogada com azeite e alho
  • Miss Dash (tempero pronto – versão original) para dar um toque mais temperado apimentadinho
  • Cebolinha a gosto
Preparo:
  1. Cozinhei a abóbora na pressão. É muito rápido, com no máximo 10 minutos ela está completamente dissolvida.
  2. Em outra panela, refoguei a cebola no azeite e joguei a abóbora. Acrescentei o queijo cottage, o frango e os temperos. Como comentei, foi uma receita improvisada, então, sugiro que use os temperos que preferir e a gosto. No meu caso, incrementei os temperos naturais com o Miss Dash, uma opção pronta e reconhecida por não levar sal. Mas confesso que no final acrescentei uma pitadinha, pois estava fazendo falta na receita…
  3. Para finalizar, coloquei água para deixar na textura desejada. Foi só um pouquinho, pois não queria perder a cremosidade da abóbora. 
  4. Tá pronto!
Ah, eu optei por não bater no liquidificador, pois em casa gostamos muito de sentir os pedacinhos na sopa. Mas é uma boa opção para quem prefere algo mais uniforme.

Obs: Tende a ficar bem cremoso. Mas, caso queira engrossar, adicione uma colher (chá) de amido de amilho diluído em um pouco de leite.

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E aí, gostou da sugestão? É bem saudável e ótima opção para quem está de olho na alimentação! ;o)
Bjo, bjo.

 

Comments: 3

  1. Adriana 28 de outubro de 2014 at 13:52 Reply

    Adoro sopa .. uhhhhh vou fazer. 😉

    • giselli_wb 28 de outubro de 2014 at 17:04 Reply

      Depois conta pra gente o que vc achou! =]

  2. homecoming dresses at deb 23 de novembro de 2014 at 21:13 Reply

    Lovely write up and wonderful experience

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